Цeны вырoсли нa 10-15%, только только на ценные виды.
Рыба и морепродукты — первый выбор итальянских семей на приготовления праздничных блюд; дары моря появятся в Сочельник на более 75% рождественских столов страны, подле расходах, превышающих 500 миллионов евро.
Это то, что вытекает изо опроса Fedagripesca-Confcooperative.
Что касается цен, то Fedagripesca сообщает об их приумножение на наиболее ценные виды, которые часто потребляются в праздничные дни, возьми 10-15% по сравнению с прошлым годом.
На рыбных рынках средняя цена 1 кг мидий составляет 5 евро, венерок — 10-12 евро/кг; белой рыбы — 30-35 евро/кг, морского окуня и морского леща — ото 10 до 15 евро/кг, креветок — до 20 евро после белые креветки и до 40 евро за красные.
Что касается методов покупки, больше 50% потребителей предпочитают заказать или купить рыбу за неделю прежде праздника, а затем заморозить ее; выбор, который может позволить сэкономить накануне 30%.
На рождественский ужин из 6 человек итальянцы планируют израсходовать. Ant. сберечь от 80 до 100 евро (стоимость удваивается, если предпочтение отдается королевским креветкам и омарам).
