Мнoгoчислeнныe инoстрaнныe заведения, позиционирующие себя в качестве кого производители настоящего итальянского мороженого, предлагают некачественный продукт, считают в Национальном союзе промышленников и коммерсантов.
В Риме займутся разработкой знака качества пользу кого заведений, продающих итальянское "джелато" за рубежом. Получить его смогут чуть только те джелатерии, которые пройдут сертификацию качества по 10 параметрам, касающимся заведения и качества приема клиентов и, в первую каскад, качества сырья и предлагаемого мороженого, а также оборудования и технологий производства мороженого.
Пропедевтика особого знака качества поможет защитить итальянскую продукцию от подделок, считают в Национальном союзе промышленников и коммерсантов, которому принадлежит лозунг.
